E-book · Camila Vieira · CRN 1 19310

Shake
de Verdade

15 receitas de shakes e vitaminas que substituem uma refeição — criadas por uma nutricionista que também sabe cozinhar. Com macros completos e Dica da Chef em cada uma.

⭐ Vitaminas Completas substituem refeição
🥤 Shakes café e lanches
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Vitamina Completa · 05
Vitamina de Açaí e Paçoca
21g PTN
43g CHO
17g LIP
386 kcal
Frutas maduras da época aumentam o dulçor natural sem açúcar.
Shake · 05
Shake Lassi · Manga, Iogurte e Especiarias
8g PTN
20g CHO
9g LIP
190 kcal
Troque o cravo por cardamomo — é a especiaria clássica do lassi indiano.
VitaVeggie · 01
VitaVeggie de Cacau e Amendoim
19g PTN
21g CHO
12g LIP
259 kcal
Troque pasta de amendoim por pasta de avelã para um sabor mais suave.
15 receitasMacros completos em todas
3 categoriasVitaminas, Shakes e VitaVeggies
Dica da ChefEm todas as receitas
Menos de 5 minIngredientes simples e de fácil acesso
CRN 1 19310Base científica de verdade
O problema

A maioria dos shakes
"saudáveis" não é
tão saudável assim.

Você já buscou uma receita e encontrou uma lista de suplementos que custam R$200 cada? Ou receitas que parecem científicas mas não dizem nada sobre o que você está ingerindo?

O problema não é o shake. É de onde vem a receita.

Excesso de proteína em póFórmulas industriais vendidas como comida de verdade

Sem informação nutricionalReceitas sem calorias, macros ou adequação para o seu corpo

Sabor artificialAdoçantes e essências que transformam o shake em remédio

Ingredientes inacessíveisAlimento que você nunca ouviu falar ou coisas que você nunca vai comprar de fato

"Nutrição e gastronomia juntas — porque comer é ciência e é cultura."

Camila Vieira · Nutricionista e Gastrônoma · UnB · IESB
O que tem dentro

15 receitas em 3 categorias

Cada categoria tem um propósito diferente — porque a fome das 7h é diferente da das 15h, e as duas são diferentes do pré-treino.

Categoria 01 · Vitaminas Completas
Uma refeição inteira em um copo.
Balanceadas com proteína, carboidrato, gordura boa e fibras — energia e saciedade real em menos de 5 minutos.
⭐ 5 receitas
  • Vitamina de Morango e Banana320 kcal
  • Vitamina de Manga e Maracujá299 kcal
  • Vitamina de Chocolate e Café310 kcal
  • Vitamina de Kiwi e Banana341 kcal
  • Vitamina de Açaí e Paçoca386 kcal
Categoria 02 · Shakes
Para complementar o café e os lanches.
Mais leves, ideais para acompanhar outras refeições — café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino. Refrescantes e prontos em segundos.
🥤 5 receitas
  • Shake de Caju, Laranja e Abacaxi127 kcal
  • Shake de Mamão e Frutas Vermelhas149 kcal
  • Shake de Laranja, Banana e Mamão154 kcal
  • Shake Cremoso de Chocolate e Canela242 kcal
  • Shake Lassi · Manga e Especiarias190 kcal
Categoria 03 · VitaVeggies
O sabor das proteínas vegetais.
Vitaminas veganas que provam que proteína vegetal pode ser gostosa. Sem lactose, sem proteína do leite — e sem abrir mão do sabor.
🌱 5 receitas
  • VitaVeggie de Cacau e Amendoim259 kcal
  • VitaVeggie de Aveia, Maçã e Canela186 kcal
  • VitaVeggie de Frutas Vermelhas173 kcal
  • VitaVeggie Piña Colada287 kcal
  • VitaVeggie de Abacate e Espinafre190 kcal
3 receitas em destaque

Assim é cada receita por dentro

Macros calculados por porção e sempre uma Dica da Chef — o detalhe que faz a diferença no sabor.

Vitamina Completa · 03
Vitamina de Chocolate e Café
21g
PTN
42g
CHO
7g
LIP
2g
FIB
310
KCAL
O whey sabor cappuccino também funciona muito bem aqui. Extrato de baunilha natural realça o dulçor sem adição de açúcar.
Shake · 01
Shake de Caju, Laranja e Abacaxi
3g
PTN
26g
CHO
2g
LIP
3g
FIB
127
KCAL
Troque hortelã por manjericão e gengibre por canela — transforma completamente o perfil de sabor e vai te surpreender.
VitaVeggie · 02
VitaVeggie de Aveia, Maçã e Canela
15g
PTN
24g
CHO
4g
LIP
5g
FIB
186
KCAL
Hidrate a aveia com 20ml de água quente antes de bater — ela deixa a VitaVeggie muito mais cremosa e encorpada.
O diferencial que não existe em nenhum outro guia

A Dica da Chef
em cada receita

A maioria dos guias para por aí: ingrediente, quantidade, bater. Eu, Camila, vou além porque não sou só nutricionista — mas também gastrônoma.

Em cada uma das 15 receitas há uma Dica da Chef: o detalhe de técnica ou de combinação de sabor que transforma uma receita boa em uma que você vai repetir toda semana.

São dicas que não vêm de fórmula. Vêm de quem estudou culinária de verdade e entende por que uma especiaria transforma um prato.

  • 01
    Frutas congeladas + frescasA combinação dá textura cremosa e evita desperdício — mantenha estoque no freezer.
  • 02
    A banana é sua aliadaCongelada cria a base perfeita: textura suave, dulçor natural, sem adoçante.
  • 03
    Fibras para saciar maisAveia, chia e linhaça aumentam a saciedade e melhoram a digestão.
Camila Vieira — Nutricionista e Gastrônoma
Nutricionista & Gastrônoma
Quem está por trás deste material

Sou a nutricionista
que também sabe cozinhar.

Me formei em Nutrição pela UnB e em Gastronomia pelo IESB — não por acaso. Sempre acreditei que um plano alimentar precisa ser gostoso para funcionar de verdade.

Cada receita foi desenvolvida com base no Guia Alimentar para a População Brasileira — alimentos in natura e minimamente processados, sem complicação.

🎓
Nutrição — UnB (2020) · CRN 1 19310Pós em Educação Alimentar e Nutricional com Comportamento Alimentar e Mindful Eating — CEAAC
🍳
Gastronomia — IESBEspecialização em Confeitaria Francesa — SENAC
📍
Mais de 13 anos de experiência na Gastronomia e mais de 5 anos de experiência clínicaAtendimento online para todo o Brasil e presencial em Brasília-DF
O que dizem os clientes

Quem já fez as receitas.

★★★★★

"Finalmente um guia que não me manda comprar whey de R$300. Fiz a Vitamina de Açaí e Paçoca na segunda e virou minha refeição favorita da semana. Nunca achei que me sentiria satisfeita com um shake."

Fernanda A.Servidora federal · Brasília-DF
★★★★★

"O que me conquistou foi a Dica da Chef em cada receita. Parece que a Camila está do seu lado te ensinando a cozinhar. O Shake Lassi foi uma revelação — nunca teria pensado nessa combinação."

Mariana C.Professora · São Paulo-SP
★★★★★

"Comprei pela categoria VitaVeggies porque estou reduzindo proteína animal. A de Abacate com Espinafre ficou melhor do que esperava. Ter os macros calculados me dá segurança de que não está faltando nada."

Patrícia O.Empreendedora · Belo Horizonte-MG
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